Primavera - estação das flores e também de algumas hortaliças e frutas, como a manga, por exemplo, que é rica em vitamina C , tem atividade antioxidante e anticarcinogênica. Outra fruta em alta na estação é o mamão. A fruta contém papaína, enzima que auxilia na digestão dos alimentos e absorção de nutrientes pelo organismo, além de vitaminas A, C e do complexo B. Possui também sais minerais, tais como: ferro, cálcio e fósforo.
Na hora da refeição, que tal espinafre? O espinafre é um alimento que auxilia na absorção de ferro, além de ser antioxidante, prevenindo os danos provocados pelos radicais livres. Entre os carotenoides, possui os mesmos encontrados no brócolis, a zeaxantina e a luteína, que protegem os olhos contra doenças, como degeneração e catarata.A informação é do Terra
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