16 de out de 2013

Farinha de berinjela para emagrecer

Rica em fibras solúveis, a berinjela contribui para o aumento da sensação de saciedade, para o controle do intestino e ainda age como um leve diurético.

Além das vitaminas e minerais que diminuem os níveis de açúcares no sangue e controlam a absorção da gordura ruim (LDL), o vegetal ainda é rico em flavonoide, substância responsável pela cor roxa e que tem propriedades antioxidantes que agem contra o envelhecimento.
E tem mais: em recente pesquisa desenvolvida pela Universidade Federal do Rio de Janeiro foi provado que a farinha de berinjela seca barriga. O pó, que concentra alto teor de fibras solúveis, se associado a uma alimentação equilibrada estimula o organismo a queimar a gordura abdominal, acúmulo que compromete a saúde do coração.

Fonte: Outra Medicina

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