28 de ago de 2012

Crudivorismo

Você já ouvir falar em crudivorismo? A palavra é bem esquisita, mas revela um mito popular que consiste na mania de ingerir comida crua.

Acredita-se que a popularização desse mito se deu a partir de um livro, de 1984, de Leslie Kenton, denominado Energia Crua.

Bom, é fato que o cozimento dos vegetais tira cerca de 60% dos sais minerais e vitaminas dos alimentos, mas para uma boa alimentação, recomendam os nutricionistas, que não se deve infgerir somente comidas cruas, mas também!

É mito, portanto, acreditar que só se alimentando de alimentos crus é que você terá uma boa saúde, pelo contrário, pode acarretar um quadro de subnutrição.

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