Vinho azul?

 Um grupo de jovens espanhóis criou um incrível vinho azul, o Gik, que é um vinho azul-cobalto produzido a partir de uma mistura inicial de uvas vermelhas e brancas. Em seguida, essa primeira mistura é tingida de azul e recebe a adição de pigmentos índigo e antocianina, um composto natural encontrado na pele das uvas.

O vinho azul contém 11,5% de álcool e deve ser servido gelado. Entre as sugestões de harmonização, estão pratos como sushi, nachos com guacamole, massas carbonara e salmão defumado.

As garrafas estão à venda ao preço de 11 dólares.

Os enólogos piram!

Com informações de Terapia de Luxo